Reh Terrine mit Gänseleberschaum 130g

CHF 13.50

Eine Rarität auf dem Genussmarkt. Edler kann Wild nicht zelebriert werden. Rehfleisch, Geflügelleber, Äpfel, Brandy, Madeira, Steinpilze bilden die Grundlage dieser Exklusivität. Als Einlage verwenden wir Pistazien, als Auflage Haselnüsse und als Kern Gänseleberschaum. So sieht Perfektion aus.

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Beschreibung

Zutaten:
Reh-Terrine-Farce 82.1% (Rehragout 50.2% , Vollrahm 35% (Stabilisator E407) 10% (Milch), Kochspeck geräuchert 5% , Apfel 5% , Wurstspeck 5% , Pouletleber 5% , Vollei 5% (Citronensäure), Eier), Brandy (Schwefeldioxid und Sulphite), Madeira Schwefeldioxid und Sulphite), Zwiebeln, Haselnuss (Schalenfrüchte), Terrinengewürz, Pistazien (Schalenfrüchte), Steinpilze, Pökelsalz, Herbsttrompeten), Gänseleber-Parfait 14.9% (Pouletfett 25.8% , Gänseleber 18.7% , Pouletleber 18.7% , Apfel 11.1%, Vollei 11.1% (Citronensäure), Eier), Vollrahm 35% (Stabilisator E407) 7.6% (Milch), Portwein 5.6% (Schwefeldioxid und Sulphite), Pökelsalz, Gelatine), Sonnenblumenöl, Haselnuss (Schalenfrüchte).

Einfüllgewicht:
130 gr.

Haltbarkeit:
50 Tage . Frischprodukt, lagern bei +5 °C.  Einmal geöffnet, innert 3 Tagen verbrauchen.

Hergestellt durch:
Degusta Manufaktur GmbH, CH-3533 Bowil